新開始
在2009年的第一天，我做了兩件很有意義的事情。先說說比較有趣的第二件，攝影器材遭竊哭得梨花帶雨（有拜有保佑，謝謝關二爺！）後，我的攝影路起了大轉折－－投身Nikon D80的懷抱。
可能已經拍過好一陣子的DSLR之故，對自己的使用習性比較能夠掌握，所以這次只隨機添購了一隻Nikkor 35mm F2的小鏡頭，感覺很就手也很合用。接下來比較想補齊的反倒是閃燈，鏡頭不急，先把這隻35mm給摸透再說。
目前還沒拍幾張，前兩天回桃園，媽媽帶著我與弟弟去南寮漁港稍微小拍一下，看著這些照片實在很滿意，顏色準確飽滿，居然讓我有股不知道還能對照片做些什麼的感覺。只能說D80搭配這支鏡頭真是令人又驚又喜。
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從2008年底開始的假期不知不覺就要在今晚結束了，突然有點空虛。不過全新的2009年已經有了一個很棒的開始，只要認真努力的生活著，相信一切都會越來越好的。
…所以2009年的第一個上班日就從今晚的《七味辣炒飯》開始吧！
無蛋料理之《七味辣炒飯》
1. 碎培根炒至大量出油成金黃色
2. 倒入洋蔥丁與洋菇丁拌炒至著色
3. 鹽、白胡椒粉（無鹽）、少量米酒、味淋調味後灑上大量七味粉（無鹽）
4. 加入隔夜飯拌炒均勻
5. 起鍋前於鍋沿下少量醬油
6. 拌炒至色勻即可起鍋
辣呼呼辣呼呼，冬天吃最棒了！吃起來有大人的味道喔。
Vivitar Ultra Wide PART II
更多 Vivitar Ultra Wide & Slim（捲二）相片
沒想到這台小相機的型號居然榮登本部落格關鍵字第一名，既然如此那我多拍多寫些 Vivitar Ultra Wide & Slim 的東西好啦。因為有網友詢問這台相機該去哪邊買，所以我又上了Y!拍賣去找找。怪怪，現在居然沒什麼人在賣了，而且一台單價暴增至千元以上。老實講我覺得這價位實在不值得買。
基本上 Vivitar Ultra Wide & Slim 是全塑膠機身包括鏡頭，構造相當簡單。當時我花550元買下，拿在手裡的那一刻著實震撼了一下，「開什麼玩笑！這麼輕又跟本像是台小朋友的玩具相機也要賣我 550 元嗎？」後來實際拍攝使用就對它有些改觀。
我也想玩些特殊效果，但要我掏出好幾千甚至好幾萬來買LOMO機那簡直要了我的命。而且根據我對自己的瞭解，秉持「相機不重要，心更重要」的原則，還是先乖乖挑個最便宜的機器摸出興趣、拍出水準再考慮往上升級的玩法才實際，免得花了大錢又沒玩出興味。
當然，再強調一下，最後這台小玩具的效果算是蠻令人滿意，拍攝換片都很容易，在街頭捕捉影像非常就手。到目前為止搭配Rainbow 7與Parade 100各一捲，晴天陰天拍來各有風情，暗角也蠻明顯的。不過550元也就僅只於此了，要我花更少的錢買第二台Vivitar Ultra Wide送禮或自用還可以，要我花多於這個預算的錢買這台機器，那不如挑別台吧。
以上，跟大家分享一下第二捲的照片與使用的心得。
[第一次就上手烹飪教室] 肉桂香蜜蘋果
天冷了，又到蘋果的產季囉。寒冷的冬夜該吃點什麼暖暖心呢？既然是蘋果產季當然來道滿滿蘋果風味的「肉桂香蜜蘋果」當甜點囉！這道甜點做法非常簡單，即便是第一次嘗試的小朋友（請由成人陪同）也能輕鬆成功。就連自認廚藝不精、笨手笨腳的廚務白痴，甚至是僅有電磁爐／卡式瓦斯爐等陽春器材的租屋族也能輕鬆成功喔！
1.兩顆小蘋果去皮、蒂與核，切小丁泡鹽水*瀝乾備用。
2.乾鍋小火炒奶油（約2×2x1cm）至略焦後放入蘋果丁拌炒。
3.狂灑三包小包裝冰糖粉**拌炒至蘋果丁色呈焦黃味飄香。
4.灑肉桂粉拌炒均勻後放米酒蓋過蘋果***。
5.蓋鍋悶燒10-15分翻攪拌勻再悶至蘋果呈透亮光澤感****
6.待酒嗆味消除後收汁起鍋*****。
* 泡鹽水蘋果才不會臉黑黑。
** 太早灑糖粉等到蘋果一丟糖漿就硬掉囉。
*** 其實應該放萊姆酒或白葡萄酒，不過因為家裡只有米酒就……。（不怕酸可滴點檸檬汁煮出來的蜜蘋果會很清香喔！）
**** 不蓋鍋蓋可維持爽脆口感，蓋鍋悶煮可製造綿密鬆軟口感。
***** 湯汁收乾呈盤時如果有新鮮薄荷葉可以一起放，又漂亮又增香。
不管開心、不開心，來上一口晶亮亮的肉桂蜜蘋果總是會讓心情變得更好。熱熱的吃，心頭暖呼呼的，覺得臉頰也都因此發燙得快變粉紅色了。就算是涼了再入口，綿密微酸的口感還是讓人覺得甜蜜滿足，現在就動手試試看這道簡單的冬季甜點吧。
一半、一半。
很喜歡半格機，但不是新式的玩具型輕機身，而是古早時代那種沉甸甸的金屬機身。不知這麼說會不會很怪，但紮實的份量握在手裡實在很有幸福感。
半格相機吸引我的一大特色，就是半幅設計讓一捲36張的135mm底片能夠整整拍出兩倍份量多達72張的相片。也因為有這麼多的拍攝機會，讓這捲底片的使用時間隨之增加，當然等待和迎接驚喜的樂趣就因此而變得更大。
因為拍得太久，早就忘了曾經歷什麼、拍過什麼，所以看到照片時永遠會有喟嘆「啊！居然有這麼回事！」的機會。又因為半幅的特性，在看到兩張相鄰的照片可能兩兩無關、相關甚至相違時，也會有種微妙的樂趣。
因為半幅所以拍得更多，因為拍得更多所以成像無法精細完美。因為一次只有一半的篇幅可以說一則短短的故事，所以當故事與故事串接起來才會激盪出更多可能。總而言之，半格相機帶來一半優勢，卻也因為這一半的優勢被迫落於一半的劣勢，但這一半的劣勢又可能再帶來另外一半的優勢……
唉呀，該怎麼說呢？這種奇趣的風味不是和人生很像嗎？
交代一下
不好意思讓正妹（對，就是那個劉oo的..）催稿，還是先來交代一下近況吧。
- 工作上似乎是沒有九、十月份那種緊湊感，但還是很忙。在忙些什麼呢？辦活動、寫新聞稿…（我想也就不用再拿有點悲哀的「久安娜妳可以把我的帳號加入新聞稿發送清單裡」這則冗長笑話出來說嘴了，總之就是除了外電還有本地的各式新聞稿要處理。）…社群監測、同業新聞監測、活動規劃、一般聯繫、做不完的雜事等等。但我察覺到自己些微奇異的改變：最近運氣怪到一種地步，明明老早出門卻硬是狂等半小時也等不到半輛公車，近期的上班時間已經漸漸往10點偏移了…
- 生活上…我那位於帝寶與前副總統官邸方圓百里之內的超安全住宅居然該死的遭竊了。並且，我家不是30天紀錄內唯一的一家，自然也不可能是最後一家。那混帳至極的賊什麼都不偷，就只偷了老娘最珍愛的Canon 400d機身、Tamron A09鏡頭、記憶卡、電池、遙控器和與蔣夫人同款的超貴雙肩背相機包（對，就是整組背走！）啦！警察先生委婉說著自己對這種專業器材有多麼不瞭解，預先替自己找不回這些設備鋪好一條康莊大道，一邊又在辦公室公然張貼需透過其他更容易達成目標的手段成就最後的業績目標。我想哪，人倒楣時遇到什麼怪事都只能算是剛剛好而已。
（另外，我發了神經燙個捲髮，算是步入30後給自己的一份禮物。） - 貓咪們的健康大致安好，色情shiru永無止境騷擾家中兩位姊妹…miso還是無法克制的肥胖下去。只是maru真的老了…越來越喜歡緊緊跟著我，將睡未睡之際會很想賴在我身邊在我的撫摸下入睡。想我在2004年撿到她時獸醫說她已一歲半至兩歲半，現在都已經2008年了…擔心的情緒越來越滿溢，現在想會不會太早了呢？但我還是忍不住想哭，就怕總有一天我會面對到最不想面對的狀況。
- 烹飪技巧則有全新突破！收到友人致贈的一隻ikea附蓋平底鍋，加上日前與小種夫婦同遊CASTCO採購的PRIME美國牛小排，目前煎炸物等級大幅提升。近期試的新菜有乾煎五分熟牛小排、美奶滋肉鬆蛋脯、酥皮鱈魚、奶焗鮮干貝等等等…
近況
好看啊！
今天賺了一天颱風假，閒來無事和三隻貓貓玩耍，但大家注意力都不在我身上。
怎麼回事？每隻貓都一定要來一下…到底窗外有什麼好看的呢？
話說回來，還是Maru最有氣質，就連看風景的樣子都這麼優雅！到底牠們看著窗外的風景時，在想些什麼呢？我不知道。
但……倒是可以臆測一下，對吧？
Maru：畫裡的女孩。（其實沒想什麼）
Shiru：別煩我。（看得很起勁呢）
Miso：下面搞什麼鬼啊？（湊熱鬧心態）
幸福
有時候我覺得自己很了解幸福這回事，有時候則否。
有時候我覺得吃媽媽煮的菜就是幸福；有時候我覺得一個人開心喝著最新口味的啤酒就是幸福；有時候我覺得三隻貓咪都精力充沛的在身邊追趕跑跳碰就是幸福。
有時候因為雞毛蒜皮的小事淚流滿面，卻有人願意溫柔的替妳拭去眼淚就是幸福。有時候聽著冷門的歌劇、爵士樂，身邊的朋友不但不會做出奇怪表情、不會用奇怪的酸話嘲笑妳，甚至還願意與妳一起欣賞就是幸福。有時候不知道是不是在作夢…只是踏著對方的腳背，被輕輕抱著跳起癟腳的舞步，也想以嘆息的音調說著：「唉，還能怎麼著？這不就是幸福了嗎？」
有時候又覺得什麼都有了、什麼都不缺，卻還是想了解什麼是幸福。有時候我覺得都已經在這裡耗費了時間和心力卻追尋不到應有的回報，我不幸福。
有時候我只是想著，到底什麼是幸福？
揮霍
很開心能有機會去其柔家的廚房滾來滾去。燒了幾樣菜一起吃，吃飽了開始打爆笑的《塊魂》直到笑得東倒西歪為止。
假日就是要這麼揮霍的吧！好天氣就去玩耍拍照、和朋友歡樂相聚。雨天就在家裡聽著Bill Evans 《My Foolish Heart》洗個超仔細的澡、聽Edita Gruberova的歌聲慢慢燒菜、和三隻貓一起悠哉鬼混直到累趴為止。
心懶了
好像也不是因為某一件事才開始心懶，比較接近一種堆積到再也不能承受的狀況。總之，我心懶了。雖然腦袋還是轉個不停，把每一件事情都當成是最重要的事情進行著，但這種意興闌珊的身心狀態是怎麼樣也掩飾不來的。就做好它，也只能做好它。剩下的又還怎麼樣呢？
瘦了
很簡單，胖到褲子裙子都穿不下又不想額外花錢買衣服所以應該控制體重。和非常了解我個性弱點的黃董立下一個約定，一個月內瘦下5公斤就不需要賣掉心愛的400D和鏡頭。這招非常有效！
我還是每天吃足三餐，不偏食不挑食、不吃餅乾零食果腹。因為我堅信即便是減重也要每天吃飽、吃得營養均衡又健康，只有不會餓肚子和水份攝取充足的狀況下才能持續下去。
現在離目標只差一點點了，加油。
山裡的午餐
這週末和阿明與阿明馬子上陽明山探望剛從歐洲旅遊返國的阿菁，還有看看阿菁夫婦齊心打造的浪漫石屋。
真可惜沒帶數位相機拍照，下次一定要再帶相機上山好好拍個夠！可愛的壁爐、牆飾，還有看得到星星的浴室屋頂，阿菁家裡每個角落都有風景。
當然，我們也順便燒了幾樣菜端去屋外邊吹山風邊吃。阿菁出地、阿明出錢，小妹..就出力囉。醬番茄、雞肉沙拉、煎牛小排、鮮菇奶油麵，再來個番茄漁夫湯。（感謝阿明贊助相片）
來來來，大家趕緊上座。咱們開飯囉！
說得一嘴好菜
＊本文中使用到的任何產品皆為全額自費購買，無利益交換。
話說，某天中午在討論煮菜細節時被小福和Jazz嗆了句「啊每次都說得一嘴好菜，既沒看過也沒吃過…」所以，我開始認真思考並做了一件以前一直很討厭做的事，就是邊做菜邊拍照。為什麼討厭呢？因為我衷心認為相機可是寶貝，要在做菜做得手又濕又油膩時拍照實在很不妥，不過這週末我還是做了。
總之，現在要開始講第一道菜。
1.調製醃醬：
a.蜂蜜芥末（麥噹噹吃雞塊用那種囉，可以在各大超市購得）
b.乾燥綜合香草
c.黑胡椒粒
d.醬油（對，我知道很奇怪，不過加一點點烤起來顏色跟味道..都很不錯）
2.將做法1的醃醬均勻抹在去骨雞腿兩面，然後開始準備其他料理。
醃完以後太High啦，直接順暢地開始進行其他料理工作，完全忘記拍照這件事。所以，沒有特地為醃肉拍照。
接下來，我們來講開胃菜的部分。
食材與做法：
1.吐司先用廚房剪刀剪成小丁後送去上下火全開200度預熱10分的烤箱烤至兩面金黃酥脆放涼。
2.於單面用小湯匙滴上數滴O&Co 薄荷橄欖油。
3.輕灑黑胡椒粒。
4.放上一樣剪成四方角的起司片、聖女番茄片、黑橄欖片。
補充說明：
1.烤土司要翻面，小心燒焦。
2.橄欖油不需要加太多，淋上一點就好。
3.起司片可置換成起司抹醬、馬茲瑞拉起司或者火腿片，隨你高興。
4.用不完的番茄、橄欖和起司片等下炒義大利麵時可以繼續用。
家裡如果有客人的話，這種簡單的小東西很輕鬆就能搞定啦，又不需要花很多時間，算是省時省力又體面大方的開胃菜。
然後，我們來講另一套簡單好做、冷熱都好吃的蔬果料理法。
食材與做法：
1.汆燙秋葵、玉米筍、聖女番茄。
2.在沙拉盆內放鹽、橄欖油、黑胡椒粒與蒜末。
3.把燙好的蔬果丟進沙拉盆內蓋上蓋子均勻搖晃。
4.排盤搞定
補充說明：
1.蔬果可隨時令任意變化，蘆筍燙起來也好好吃喔！本來還想加燙兩朵肥嫩飽滿的大香菇..也忘記了。
2.聖女番茄在這邊有燙過是想製造出和開胃菜不同的口感。
3.熱呼呼的很好吃，但由於是用橄欖油拌的，拿去冰箱冰鎮後也別有滋味喔。
無關緊要的亂入：
1.左上角左上角，那就是傳說中的醃雞腿。
2.烹調中總有時間差，這時正是備料的好時間。（旁邊有切到一半的蘑菇）
搭啦～烤雞腿回來了！
食材與做法
1.馬鈴薯切成約3.5*3.5cm方型薄片。
2.蘑菇切片、洋蔥半顆切絲。
3.醃料碗加一點水將剩餘醃料調勻後淋在蔬菜上。
4.排盤後將醃了至少半小時以上的雞腿放在最上方。
5.送進上下火全開210度預熱15分的烤箱。
補充說明：
1.手上拿的這個神兵利器就是超實用的「蒜頭夾」啦，一個49元，請洽各大五金行。
2.我媽老是說做菜無訣竅，肯花時間有耐心就好。可惜我就是特沒耐心，所以為了省時我先把馬鈴薯給燙熟了，免得要烤太久。
3.記得先將雞皮那面朝下烤，翻面後正好把雞皮烤酥，出爐時皮脆肉嫩又有汁才好吃啊！
4.沒用完的蘑菇切絲，等下炒義大利麵也可以用。
呼，最後一道菜啦～海鮮義大利麵！
食材與做法：
1.橄欖油熱鍋爆香蒜頭拌炒。
2.丟下切絲的半顆洋蔥拌炒出香味。
3.丟下用剩的蘑菇、聖女番茄片、黑橄欖片。
4.丟下剛剛和蔬菜一起燙軟去蒂去皮的牛番茄壓碎加半碗水煮滾。
5.丟下個人喜好海鮮，我挑了文蛤、蝦子和鯛魚片。本來想買透抽，但老闆不願意只賣我一條所以忍痛放棄。
6.丟下事先準備好的半熟義大利麵加上大量O&CO風乾番茄粉、吃Pizza Hot用剩的辣椒粉和九層塔葉並加鹽調味拌炒。
7.蓋上蓋子燜煮至文蛤開了、蝦子紅了、魚肉碎了就搞定啦。
補充說明
1.義大利麵直接用剛剛燙過青菜的水加鹽煮軟，半熟即可撈起加少許橄欖油拌勻備用，因為炒的時候還會稍微燜一下所以不須煮太透。
這次太懶了，沒準備湯。但基本上這些東西三四個人吃蠻剛好。沒湯喝就..喝飲料吧。
呼，說了一嘴菜，說完了有種奇怪的空虛感。
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